9月8日上午，華西牙科安全環(huán)保部聯(lián)合四川口腔醫(yī)院對職工食堂開展食品安全專項檢查。

檢查組按食堂服務人員名單，對餐食制作人員持健康證情況進行了核對檢查；對照當天收貨單，查看了蔬菜瓜果的新鮮程度；檢查了配送肉類的檢驗檢疫票據(jù)；按照“一清二洗三消毒”的作業(yè)程序，就具體操作對現(xiàn)場食堂服務人員進行了詢問；依據(jù)食品安全法，對食品留樣與餐具消毒記錄進行了檢查；對物品擺放不規(guī)范的情況，進行了現(xiàn)場糾正。

下一步，華西牙科將繼續(xù)加大對食品安全的監(jiān)管力度，嚴格督促食堂服務商落實各項食品安全制度要求，全力防范食品安全事故發(fā)生，確保職工的“舌尖”安全。